Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе

Холодное дыхание зимы мы уже ощущаем вечерами и по утрам. Да и случайные снежинки залетают к нам порою с капельками осеннего дождя. Но хмурой осенью появляется уже и предчувствие Нового года и в наших силах ускорить его приход, хотя бы на нашу кухню. Можно уже подбирать новогодние рецепты, готовить экспериментальные блюда, чтобы из всего арсенала блюд выбрать самые лучшие, самые подходящие. Оригинальные и вкусные салаты и закуски непременно присутствуют на новогоднем столе. Неплохо, если оформлены они будут соответственно поводу — салат новогодний будет выглядеть согласно тематике. Сделать нужное оформление (как в нашем случае в виде рождественской свечи) не сложно и оно будет соответствовать торжеству и общей праздничной атмосфере.

Салат новогодний: рецепт с фото

Ингредиенты:

2 яйца,
2 картошки,
1 морковка,
соль и перец по вкусу,
пачка майонеза,
5 шампиньонов,
120 г сыра,
2 столовых ложки кукурузы,
2 столовых ложки кокосовой стружки,
1 куриное филе.

Приготовление новогоднего салата с сыром, грибами и курицей

1. Подготовим нужные продукты. Заранее нам нужно будет отварить картофель (варим примерно полчаса от закипания воды), морковь (немного дольше), куриное филе (минут 25 от закипания) и яйца (вкрутую). Картофель и морковь можно варить вместе, все остальное — конечно же, отдельно.
2. В чуть подсоленной воде отварим шампиньоны (минут 20 в кипящей воде).
3. Почистим картофель и морковь, промоем. Чтобы лучше чистились яйца, сразу после варки опустим их в холодную воду.

4. Приступаем к нарезке ингредиентов для салата. Так как салат мы будем делать слоеный, то ингредиенты будем нарезать помельче. Если вам нравится, то компоненты можно натереть на терке. Измельчим картофель.

5. Сваренную куриную филейку нарежем кусочками не слишком мелкими Курицу можно заменить постной свиной, индейкой или телятиной.

6. Мелко покрошим яйца.

7. Нарежем грибочки.

8. А вот морковь натрем на терке. Она нам понадобится для оформления — для создания фона.

9. На терке натрем и сыр.

10. Все основные ингредиенты готовы и находятся под рукой. Осталось приступить к сборке салата.

11. Мелко нарежем репчатый лук.

12. Делать салат будем при помощи круглого гарнирного кольца. Тех ингредиентов, что у нас есть, хватит на приготовление двух тарелок салата: один салат в большом гарнирном кольце и еще один в кольце поменьше. Куриное филе выкладываем на самый низ.

13. Каждый слой салата нам нужно будет смазывать майонезом.

14. На курицу выкладываем картофель.

15. Выкладываем лучок, подсаливаем картошку и немного перчим.

16. А теперь смазываем майонезом.

17. На картошку выкладываем шампиньоны, утрамбовываем.

18. И вновь смазываем майонезом.

19. Далее — немного кукурузы.

20. Затем яйца. Немного солим.

21. Смазываем.

22. Выкладываем натертый сыр. Сыр майонезом можно не смазывать.

23. На сыр выкладываем тертую морковь. Утрамбовываем и разглаживаем.

24. Аккуратно снимаем кольцо. Украшать салат мы будем при помощи трафарета «Свеча» (или используем другой, какой вам понравится). Трафареты можно купить или изготовить самим.

25. Рисунок будем делать при помощи кокосовой стружки: она безвкусная и особо не повлияет на вкус новогоднего салата. Трафарет хорошо прижмем, обильно насыплем стружку.